Μπισκότα μερέντας

Υλικά:

3 φλιτζάνες μερέντα

3 αυγά

3 φλιτζάνες αλεύρι φαρίνα

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190 βαθμούς στις αντιστάσεις.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μερέντα με τα αυγά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι.Ανακατεύουμε καλά και το μείγμα μας είναι έτοιμο.Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψάκι μας,αλευρώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε μπαλάκια.Ψήνουμε για 12 λεπτά.Τα αφήνουμε να κρυώσουν για να τα βγάλουμε από το ταψάκι.

Καλή επιτυχία!!!