Γλυκό Ψυγείου με ροδάκινα

Σήμερα θα σας δώσω ένα γλυκάκι ψυγείου,πολυαγαπημένο μας.Το φτιάχνω το καλοκαιράκι(όχι οτι δεν θα μπορούσαμε να το φάμε άλλη εποχή) αλλά μου αρέσει να έχει η καθε επόχη τα δικά της ξεχωριστά γλυκά.

Είναι πολύ ελαφρύ,πεντανόστημο,πανεύκολο και είμαι σίγουρη πως θα το απολαύσετε.

Υλικά:

• 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ

• σταγόνες κουβερτούρας

• 1 φάκελο morfat σαντιγί

• 1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια ή μιλφέιγ

• 1 ποτηράκι του κρασιού καβουρδισμένο αμύγδαλο ψιλοκομμένο

• κερασάκια μαρασκίνο

• 1 κονσέρβα ροδάκινα κομπόστα

• τρήμα σοκολάτας

Εκτέλεση:

Ανοίγουμε την κονσέρβα της κομπόστας,βγάζουμε τα ροδάκινα και τα κόβουμε κυβάκια.Στο σιρόπι που υπάρχει από τα ροδάκινα,βουτάμε τα σαβαγιάρ και τα σπάμε σε μια λεκάνη.Μέσα στην λεκάνη ρίχνουμε και τα ροδάκινα,τις σταγόνες σοκολάτας,το καβουρδισμένο αμύγδαλο και την χτυπημένη κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά.Γεμίζουμε μπολάκια με το μείγμα αυτο(περίπου 2 κουταλιές τις σούπας σε κάθε μπολάκι)και ετοιμάζουμε τη σαντιγύ μας.

Με κορνέ ή με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα μπολάκια μας,ρίχνουμε τριμμένη σοκολάτα και βάζουμε 1 μαρασκίνο κερασάκι στην κορυφή του γλυκού.Τοποθετούμε τα μπολάκια στο ψυγείο για 3 ώρες.

Καλή επιτυχία,σας φιλώ.