Τούρτα Μπανάνα

Υλικά:

• 1 λίτρο + 250 ml μπανάνα χυμό ΑΜΙΤΑ

• 2 1/2 μπισκότα σαβαγιάρ ή πτίμπερ

• 3 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια στιγμής ή 6 φακελάκια κρέμα βανιλια Γιώτης στιγμής (Άνθος Αραβοσίτου)

• 400 γρ. κρέμα γάλακτος φυτική

• σιρόπι σοκολάτας

• κουβερτούρα τριμμένη για τη διακόσμηση ή αμύγδαλο φιλέ

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το 1 λίτρο χυμό μπανάνας. Μέσα στο χυμό ρίχνουμε τα 250 ml κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φακελάκια βανίλιας και αναδεύουμε μέχρι να πήξη η κρέμα.

Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε 250 ml χυμό μπανάνας και βουτάμε μέσα ένα-ένα τα μπισκότα. Στρώνουμε την πρώτη στρώση στο πυρέξ με μπισκότα. Από πάνω βάζουμε την κρέμα και μετά τη δεύτερη στρώση μπισκοτα και επαναλαμβανουμε( φυλάμε 200 ml από την κρέμα στην άκρη για αργότερα).

Βάζουμε σε ένα μπολ 200 γρ. κρέμα γάλακτος φυτική και μόλις γίνει σαντιγί ρίχνουμε την κρέμα μπανάνας που είχα φυλάξει. Ανακατεύουμε και στρώνουμε αυτή την τελευταία στρώση στο γλυκό μας. Πασπαλίζουμε με τριμμενη κουβερτούρα ή κουφετάκια ή φιλέ αμύγδαλο.

Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για ένα βράδυ. Όταν σερβίρουμε ρίχνουμε σιρόπι σοκολάτας,άμα θέλουμε.

Καλή Επιτυχία,σας φιλώ!