Χοιρινή τηγανιά όνειρο!

Λοιπόν...αυτό το υπέροχο φαγητάκι-μεζεδάκι είαι μια λιχουδιά που μπορεί να απογειώσει τις αισθήσεις

Φέτος το έφτιαξα στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και πραγματικά δεν έμεινε τίποτα στα πιάτα.

Αλλά καιρός να σας δώσω την συνταγή.

Υλικά:

1 κιλό χοιρινή τηγανιά

1 πιπεριά πράσινη

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά κίτρινη

1 πιπεριά πορτοκαλί

200 γραμ. φέτα

200 γραμ. κίτρινα τυριά τριμμένα

1 ποτήρι του νερού λευκό κρασί

αλατοπίπερο

ρίγανη,θυμάρι

μισό κουτάκι κρέμα γάλακτος

2 κρεμμυδάκια ξερά

2 κρεμμυδάκια φρέσκα

2 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο,ψιλοκόβουμε κρεμμυδάκια και σκόρδα και τα ρίχνουμε μέσα.Μετά ρίχνουμε τις πιπερίτσες.

Τα ''περνάμε'' λίγο να μαραθούν και ρίχνουμε το κρέας.

Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το κρέας και σβήνουμε με το κρασί.Τ' αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας.Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τη φέτα(που την έχουμε τρίψει με τα χέρια μας) και την κρέμα γάλακτος.

Ύστερα προσθέτουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε.

Αφού βράσει για 10' ρίχνουμε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας μέσα σε ένα πυρέξ.Προσθέτουμε ελαιόλαδο(εγώ βάζω μισή κουτάλα) και ρίχνουμε τα κίτρινα τυριά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα μέχρι να ροδίσει το φαγητό μας.

Σερβίρουμε με πατατούλες τηγανητές ή ριζάκι!

Καλή επιτυχία σας εύχομαι!