Σουφλέ μήλου

Μετά από μέρες γρίπης...θερμόμετρα,αντιπυρετικά,αντιβιώσεις,επιτέλους συνερχόμαστε σιγά σιγά.Για να μας γλυκάνω έφτιαξα ένα πολύ εύκολο γλυκάκι που το τρώμε όλοι πολύ ευχάριστα και που θα μας κάνει σίγουρα να ξεχάσουμε την ταλαιπωρία της γρίπης. Σας δίνω τα υλικά:

Υλικά: ⦁ 1/2 κούπα βούτυρο ⦁ 1 1/2 κούπα αλεύρι ⦁ 2 αυγά ⦁ 1 1/2 κούπα ζάχαρη καστανή ⦁ 1/2 κ.γ. αλάτι ⦁ 1 κ.γ. κανέλλα ⦁ 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο ⦁ 1 κ.γ. σόδα ⦁ 4 κούπες μήλο τριμμένο ⦁ 1 κούπα καρύδια τριμμένα ⦁ 1/2 κούπα γιαούρτι ⦁ 1/2 κούπα τυρί μασκαρπόνε ⦁ 1 σφηνάκι κονιάκ

Εκτέλεση: Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα.Ρίχνουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη και ένα-ένα τα αυγά.Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας,το γιαούρτι,το τυρί και το κονιάκ.Χαμηλώνουμε ταχύτητα και ρίχνουμε τα μήλα,το αλεύρι και στο τέλος τα καρύδια.Αν θέλουμε εδώ προσθέτουμε και σταφίδες.

Βουτυρώνουε μια φόρμα κέικ ή ένα ταψάκι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 βαθμούς Κελσίου για 50'-60'(ανάλογα το φούρνο). Το γλυκό μας θα βγεί μαλακό στο εσωτερικό του(σαν να το έχουμε σιροπιάσει) και εξωτερικά θα είναι τραγανούλι. Μπορούμε να το συνοδέψουμε με μπάλα παγωτό βανίλια και σιρόπι σοκολάτας.

Καλή επιτυχία σας φιλώ!!!