Το Σάββατο του Λαζάρου

Το Σάββατο του Λαζάρου

StartFragment

Είναι από τις μεγαλύτερες γιορτές της Ορθόδοξης Εκκλησίας και θεωρείται η «πρώτη γεύση» της Μεγάλης Εβδομάδας. Μέρα νίκης της ζωής επί του θανάτου. Η ανάσταση του Λαζάρου είναι μια γιορτή ιδιαίτερα προσφιλής στον ελληνικό λαό. Από τη μια άκρη της Ελλάδας ως την άλλη, πολλά έθιμα τιμούσαν αυτή τη μέρα. Ωστόσο με τα χρόνια οι εκδηλώσεις λησμονήθηκαν, με πολύ λίγες περιοχές της χώρας να της διατηρούν ακόμη ζωντανές.

Πιο διαδεδομένο έθιμο για το Σάββατο του Λαζάρου είναι τα «κάλαντα του Λαζάρου». Τα κάλαντα ήταν αποκλειστικά σχεδόν γυναικεία υπόθεση με τις μικρές «Λαζαρίνες» να τραγουδούν και να αναγέλλουν τη χαρμόσυνη εορτή.Την παραμονή της γιορτής, οι Λαζαρίνες ξεχύνονταν στα χωράφια και μάζευαν λουλούδια με τα οποία στόλιζαν μικρά καλαθάκια. Φορώντας ειδικές στολές, γύριζαν από σπίτι σε σπίτι τραγουδώντας το Λάζαρο και εισέπρατταν μικρό φιλοδώρημα, χρήματα, αυγά, φρούτα ή άλλα φαγώσιμα.Τα έθιμα του Λαζάρου ιδίως κατά την Τουρκοκρατία είχαν κοινωνική σκοπιμότητα αφού έτσι οι κοπέλες μπορούσαν να βρεθούν εκτός σπιτιού και να γνωρίσουν αγόρια προκειμένου να ακολουθήσουν αρραβωνιάσματα και γάμοι.

Ποια είναι τα κάλαντα του Λαζάρου;

Σήμερα έρχετ' ο Χριστός Ο επουράνιος θεός Εις την πόλη Βηθανία Μάρθα κλαίει και Μαρία.

Λάζαρον τον αδελφόν τους Και πολύ αγαπητόν τους Τρεις ημέρες τον θρηνούσαν Και τον εμοιρολογούσαν.

Την ημέρα την Τετάρτη Κίνησ' ο Χριστός για να ρθει Και βγήκε η Μαρία Έξω από τη Βηθανία.

Και μπρος Του γονυκλινεί Και τους πόδας του φιλεί. «Αν εδώ ήσουν Χριστέ μου, δεν θα πέθαιν' αδελφός μου.

Μα και τώρα γω πιστεύω Και καλότατα ηξεύρω, Ότι δύνασ' αν θελήσεις Και νεκρούς να αναστήσεις».

Creative 65852019 served by Member 2026 via AppNexus.

Λέγει : «Πίστευε Μαρία. Άγωμεν εις τα μνημεία». Τότε ο Χρηστός δακρύζει Και τον Άδη φοβερίζει.

«Άδη, Τάρταρο και Χάρο, Λάζαρον θε να σου πάρω. Δεύρο έξω, Λάζαρέ μου, Φίλε και αγαπητέ μου».

Λάζαρος απελυτρώθη Ανεστήθη και σηκώθη, Ζωντανός σαβανωμένος Και με το κερί ζωμένος.

Πες μας, Λάζαρε τι είδες Εις τον Άδη όπου πήγες; -Είδα φόβους, είδα τρόμους είδα βάσανα και πόνους.

Δώστε μου λίγο νεράκι Να ξεπλύνω το φαρμάκι Της καρδιάς, των χειλέων Και να μη ρωτάτε πλέον.

Το Σάββατο του Λαζάρου η παράδοσή μας θέλει να φτιάχνουμε τα λαζαράκια.Είναι γλυκά νηστίσιμα ψωμάκια που τα φτιάχνουμε σε ανθρώπινο σχήμα με σταυρωμένα χεράκια για να μας θυμίζει την κοίμηση του Λαζάρου.Παρακάτω σας δίνω τα υλικά για την συνταγή.Και του χρόνου με υγεία.

Υλικά:

• 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια

• 3/4 ποτηριού του νερού αραβοσιτέλαιο

• 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη

• 1 1/2 ποτήρι του νερού χλιαρό νερό

• 1 κ.γ. κανέλα

• 1/2 κ.γ. γαρίφαλο

• 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

• ξύσμα από ενα πορτοκάλι

• φακελάκια μαγιά

Εκτέλεση:

Στο χλιαρό νερό ρίχνουμε τη μαγιά,ανακατεύουμε και αφήνουμε 5' να δράσει η μαγιά.Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15'.

Μετά πλάθουμε μικρά ανθρωπάκια με σταυρωμένα χεράκια και βάζουμε γαρυφαλοκαρφάκια για μάτια.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν(αν θέλουμε τα αλείφουμε με ζαχαρόνερο)

Καλή επιτυχία σας φιλώ!

EndFragment