Μπισκότα βανίλιας

Υλικά:

• 3 φλιτζάνες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 φλιτζάνα φυτικό βούτυρο

• 3 φακελάκια άρωμα βανίλιας

• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

• 1 αυγό

• 1 πρέζα αλάτι

• 1 φλιτζάνα ζάχαρη

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν.Στο μίξερ μας χτυπάμε το βουτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψουν.Ρίχνουμε το αυγό,τη βανίλια και το αλάτι.

Προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι.Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να είναι αφράτη και μαλακή.Τυλίγουμε τη ζύμη μας με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγειο να ξεκουραστεί για 1 ώρα.

Όταν παγώσει τη βγάζουμε από το ψυγείο και πατάμε με τα χέρια μας τη ζύμη να απλώσει λίγο και κόβουμε σχεδιάκια με κουπάτ.

Ψήνουμε περίπου 15'(εξαρτάται το φούρνο)μέχρι να ψηθούν.Δεν θέλουμε να πάρουν πολύ χρώμα.

Είναι έτοιμα,πεντανόστημα και σας υπόσχομαι ότι δεν θα προλαβαίνεται να φτιάχνεται.

Καλή επιτυχία,σας φιλώ!