Μιλφέιγ

Υλικά:

• 2 πακέτα μπισκότα σφολιάτας

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

• 1 κουτί σαντιγί στο (τενεκεδάκι)

• 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου Γιώτης(ή 6 κ.σ.)

• 1 αυγό

• 2 βανίλιες

• 1 λίτρο γάλα φρέσκο

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και τη βάζουμε στη φωτιά,σε μέτρια θερμοκρασία.Μέσα στο γάλα ρίχνουμε τις βανίλιες,το αυγό και το άνθος αραβοσίτου.

Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει μέχρι να πήξη και αποσύρουμε από τη φωτιά.Τα αφήνουμε 3-4' να κρυώσει και καλύπτουμε την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη για να μην μας πιάσει κρούστα.Την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε τη σαντιγί με το ζαχαρούχο γάλα και τα χτυπάμε να αφρατέψουν.

Σκεπάζουμε το μπόλ και το βάζουμε στο ψυγείο.Μόλις κρυώσει η κρέμα μας βγάζουμε τη σαντιγί από το ψυγείο και αναμειγνύουμε τις δύο κρέμες ανακατεύοντας καλά.

Παίρνουμε ένα πιρέξ,κόβουμε τα μπισκότα στη μέση,στρώνουμε μία στρώση μπισκότα στο πιρέξ,βάζουμε μιά δόση κρέμα.

Συνεχίζουμε εναλλάξ μία μπισκότο μια κρέμα.

Στο τέλος καλύπτουμε με τριμμέννα μπισκότα.Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.Παγώνουμε το μιλφέιγ στο ψυγείο.

Καλή επιτυχία,σας φιλώ!